特地家推荐三款晚秋消暑汤

加入莲子、芡实、荷叶及清水适量,小荷叶汤,再用荷叶汤与粳米同煮,降胆固醇总有效率达91.3%

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《红楼梦》里,曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打后,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道:也倒不想吃倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。宝玉所要吃的小荷叶汤是将新鲜荷叶放在鸡汤里同煨制成的汤。
中医认为荷叶性平,味苦微涩,具清暑消热、
《红楼梦》里,曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打后,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道:“也倒不想吃……倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬汤还好些。”宝玉所要吃的“小荷叶汤”是将新鲜荷叶放在鸡汤里同煨制成的汤。
中医认为荷叶性平,味苦微涩,具清暑消热、生津止渴的功效。夏日清火,荷叶应箅首选。尤其是新鲜荷叶解暑力更强,非常适用于暑热、口干、头昏头痛、小便灼热以及暑湿泄泻等病症。下面介绍几款荷叶药膳。
荷叶粥鲜荷叶1张,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗净,加水煮粥,快熟时将鲜荷叶覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥呈淡绿色,再煮沸片刻即可。服食时酌加白糖,随时可食。具有降脂减肥、消暑、生津、止渴之功效。
莲子芡实荷叶粥莲子60克,芡实60克,鲜荷叶1张,粳米100克。将莲子用温水浸泡后去皮、心,芡实去壳,荷叶洗净剪成块,再将粳米洗净入锅中,加入莲子、芡实、荷叶及清水适量,旺火烧沸转文火煮成粥,加入冰糖或白糖调味,每日服2次。此粥具有补中益气、镇静安神、收涩止血之功效,可用于脾虚便溏、体质虚弱、失眠心悸、妇女带下、遗精、早泄等证。
山楂荷叶汤山楂20克,荷叶1张。山楂切片,荷叶切丝,加水共煎,取汁代茶饮。具有祛脂减肥、降压散疲之功效,适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖症等。

霍清萍教授,主任医师,硕士生导师。上海交通大学附属第六人民医院中医科主任,上海中医药学会脾胃病分会委员、神经科分会委员。长期从事中医临床、教学、科研工作,擅长运用中医学的手段治疗慢性肝病肝纤维化、慢性腹泻等疾病。曾参与省..

(1)冰糖必赢bwinapp官方下载,荷叶粥

荷叶的药用价值与养生保健功效 荷叶的功效与作用及食用方法 荷叶药疗作用
中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症,1个疗程20日,降胆固

霍清萍教授,主

原料:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖适量。

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任医师,硕士生导师。上海交通大学附属第六人民医院中医科主任,上海中医药学会脾胃病分会委员、神经科分会委员。长期从事中医临床、教学、科研工作,擅长运用中医学的手段治疗慢性肝病肝纤维化、慢性腹泻等疾病。曾参与省、部、市级课题七项,主持上海市卫生局课题。迄今在核心期刊发表论文30余篇。
消暑,从“小荷叶汤”说开去说热就热,转眼间,又一难耐的酷暑已刷新申城几个新高:比如气温新高、用电新高、各大医院门诊量新高、输液人数新高……要想有滋有味地度过大热天,应该讲究和注意的内容很多。别的不谈,单说盛夏挥汗如雨之时,如何“饮汤进水”保存体液,就大有讲究。———编者清火消暑,首选荷叶《红楼梦》里,曾有一个章节描述贾宝玉被父亲贾政毒打致伤,在家养伤。他母亲问他想吃什么,宝玉笑道:“也倒不想吃……倒是那一回做的小荷叶儿小莲蓬的汤还好些。”宝玉所要吃的“小荷叶汤”,是将新鲜荷叶放在鸡汤内同煨。夏日清火,荷叶应算首选。中医学认为:荷叶性平,味苦微涩,具清暑消热、生津止渴的功效。而新鲜荷叶解暑力强,非常适用于暑热、口干、头昏头痛、小便灼热,以及暑湿泄泻等病症。除了“小荷叶汤”之外,鲜荷叶老冬瓜煲汤也很值得推荐。冬瓜性微寒、味甘淡,具有清暑利水、除烦止渴的功效,款汤清热而不伤脾、利水而不伤阴,男女老少皆宜,如果家中有人素来脾虚湿重,不妨再配上一些具有健脾化湿的炒扁豆,或者利水渗湿的薏仁。这些汤成本低廉,且口味清淡,对夏季脾胃虚弱的人都很适用。
恢复体力,肉汤有效东南亚华侨有个习惯:夏日饮食必备“肉骨茶”。赤道附近自然环境酷热多湿,易消耗体力,诱发诸病。当地华侨常常会煲上一碗由四小块排骨或猪蹄炖的汤,俗称“肉骨茶”。“肉骨茶”汤多肉少,外加一盘苦瓜类蔬菜,汤味醇香又极富营养,值得工作强度较大的人群仿效。夏日体力消耗大,如果工作很辛苦,就不能只喝一些清淡的汤。建议饮用一些瘦肉与清火食物共同搭配的汤,比如扁豆赤小豆瘦肉汤,就是不错的选择。它的做法很简单:扁豆、赤小豆各取40克,胡萝卜1根,扁豆、赤小豆冲净,瘦肉洗净沥干,胡萝卜去皮。煲滚一锅水,放入所有的材料煲至豆烂,用盐调味即可。此类汤不仅营养丰富、口味醇厚,有助于体力恢复,还能中和下气、调理肠胃。
补养身体,早晚饮粥很多南方人爱喝粥,这是好习惯。夏天早、晚餐时喝点粥,既能生津止渴、清凉解暑,又有补养身体的功效。众所周知,夏日绿豆粥祛暑清热、红豆粥利湿健脾,其实粥的种类五花八门,如果饮用者本身有慢性病史,还能通过一些其他材料制成的粥来改善身体。
蚕豆粥对于慢性水肿、肾炎的患者特别有好处;荷叶粥能解暑热、清胃润肠,对于平日里体质虚弱、不耐暑热引起的头涨、胸闷、口渴等有疗效;莲子粥能健脾益气,对腹泻、失眠患者有利;百合粥可润肺止渴、养心安神,适合患有肺部疾病的老年人食用;冬瓜粥利水消肿,有降血压的作用;银耳粥滋阴养肺,可治疗高血压、慢性支气管炎;黄芪粥则能缓解脾虚导致的水肿。
夏日汤水很重要广东人向来以会喝汤而远近闻名。究其原因,原来岭南地区环境湿重,冬夏喝汤,不仅能及时补充人体体液、恢复体力、保证电解质的平衡,还可以根据人体需要,对症加入所需之品,起到养生保健的作用。**

制法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤与粳米同煮,米近于煮烂时,放入冰糖,稍煮片刻即可。可作夏季清凉解暑的饮料,也可当作早晚餐的点心。

荷叶药疗作用

功效:荷叶粥可以止血,升发清阳,清暑利湿,降血压,降血脂。适于辅助治疗高血压病、高脂血症、肥胖病,以及夏天因暑热所致的头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症。

中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症,1个疗程20日,降胆固醇总有效率达91.3%,其中显效37.8%。有资料报道,荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的治疗。

(2)山楂荷叶饮

食疗药膳

特地家推荐三款晚秋消暑汤 。原料:山楂15克,荷叶12克。

荷叶二花粥

制法:将山楂、荷叶水煎,代茶饮,不拘时。

特地家推荐三款晚秋消暑汤 。鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥,待熟后调入荷叶、二花,再煮一、二沸服食,每日2剂。可清热解暑、除烦利尿,适用于暑热症及高脂。

功效:荷叶山楂饮可以消导通滞,活血化瘀。适用于高血压病、高脂血症患者。

荷叶粥

(3)桑叶荷叶粥

鲜荷叶1张,大米50克。将鲜荷叶洗净,切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁,去渣,加大米煮为稀粥服食,每日1剂。可清热化痰,祛脂降浊,适用于暑热症及高脂血症。

原料:桑叶10克,新鲜荷叶1张,粳米100克,砂糖适量。

特地家推荐三款晚秋消暑汤 。莲米芡实荷叶粥

制法:先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入粳米同煮成粥,兑入砂糖调匀即可。可供早晚餐温热服,也可当作点心服食。

莲米、芡实各60克,鲜荷叶1张,糯米30克,红糖适量。将芡实去壳,荷叶剪块,将诸药与糯米同放锅中,加清水适量煮至成粥,红糖调服,每日2剂。可健脾止带,适用于带下绵绵不断,面白或黄,四肢不温,纳少便溏,精神倦怠等。

功效:桑叶荷叶粥能解暑热,散瘀血,降血压,降血脂。适合作为高血压病、高脂血症、肥胖症的食疗方。

扁荷粥

(4)绿豆荷叶粥

白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。将扁豆、大米淘洗干净,荷叶洗净切丝,冰糖研细。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,再下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成,每日1剂。可清暑利湿,和胃厚肠,降脂祛腻,适用于暑热症。

特地家推荐三款晚秋消暑汤 。原料:绿豆50g,鲜荷叶半张,粳米100g,白糖适量。

荷叶食疗价值

制法:将绿豆淘洗干净,用清水浸泡;鲜荷叶冲洗干净,粳米淘洗干净。在锅中放入清水、绿豆,用旺火煮沸以后,改用小火煮至半熟时,再依次加入荷叶、粳米,继续煮至粥成糊状,除去荷叶,用白糖调味后即可食用。

睡莲科草本植物莲的叶片。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。夏季采摘。鲜用或晒干用。

功效:绿豆荷叶粥能够清热解暑,适宜在夏天常食。

荷叶食疗作用:荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经

(5)莲子芡实荷叶粥

清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效

原料:莲子30克、芡实30克、糯米60克、荷叶50克、白砂糖或食盐适量。

主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。

制法:将莲子、芡实、糯米洗干净,荷叶洗净分卷扎成3?4个小卷。把全部用料放入锅内,加入清水适量,武火煮沸后,改用文火煮至粥成,除去荷叶。可根据个人喜好,加盐调成咸粥或加糖调甜粥均可。

用法:1. 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。

功效:莲子芡实荷叶粥可以滋补安神、清热补脾,适宜作为晚餐食用。

  1. 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

其中,莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热量,并含有多种维生素,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泻,利湿健中之功效。糯米含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,乃温补强壮之品;具有健脾养胃,补中益气,止虚汗的功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.
既能清热解暑,又能升发脾阳,对治疗暑热泄泻有良效,常与扁豆等配伍应用。

  1. 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。

荷叶适合人群:体瘦气血虚弱者慎服。

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荷叶味苦,性平,归肝、脾、胃经,有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。鲜品、干品均可入药,常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。

荷叶其气清香,善解夏季之暑邪以化秽浊,所以荷叶常用来制作夏季解暑饮料。其中最方便的莫过于荷叶粥,取新鲜荷叶一张,洗净煎汤,再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成粥,可加少许冰糖,清爽可口、解暑生津。经常食用荷叶粥对中暑、头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。

荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效,因此,高血压、高血脂、肥胖症患者,除了经常喝点荷叶粥外,还可以每日单用荷叶9克或鲜荷叶30克左右,煎汤代茶饮。如果再放点山楂、决明子同饮,能更好地减肥、降脂、降压。此外,取荷叶适量,洗净,加水煮半小时,冷却后用来洗澡,不仅可以防治痱子,而且具有润肤的作用。

除了荷叶,莲须、莲蓬、荷柄、莲子、莲子心、藕、藕节等均可入药。其中莲子有补脾益肾、养心安神的作用;莲子心具有清心安神的作用;藕具有清热生津、凉血散瘀的作用,由藕加工的藕粉是老人、幼儿、产妇、病后体弱者的滋补食品,营养丰富,容易消化,又有开胃健脾的功效;藕节具有止血消瘀的作用,常用于治疗吐血、咯血、衄血、崩漏等;莲蓬具有化瘀止血的作用,可用于治疗崩漏、尿血等出血症;莲须具有固肾涩精的作用,可用于治疗遗精、尿频等;荷梗具有通气宽胸、和胃、安胎、通乳的作用,常用于妊娠呕吐、胎动不安、乳汁不通等。具体的用法是:莲子可以煮粥食用;莲子心可以代茶饮或者水煎服;莲蓬可以水煎服;莲须和荷梗水煎服或代茶饮均可。