必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?

柳树体内含有天然的柳酸和阿司匹林,榆树钱也被叫做榆钱儿

必赢bwinapp官方下载 4

柳树
柳的枝除含有丰富的单宁、柳酸外,还含有水杨糖甙、碘等药用成分,可起到杀菌收敛、利胆止痛的作用。阿司匹林就是源自柳树叶。柳树体内含有天然的柳酸和阿司匹林。柳叶有清热、利尿、消炎、解毒作用。柳叶中所含的碘,高于海带,对治疗甲状腺肿有特效,癌症患者化疗后,白细胸往往下降。如配服‘柳根汤’,则可扶正固本,使下降的白细胞回升。
青钱柳
生长在海拔400~800米江西修水县山埚阔叶林中的青钱柳,初夏采其嫩叶,凉制后可当茶,气清香、味甜、汤色澄黄。当地人以此当茶,居多长寿。据说观世音菩萨手托的玉净瓶中插的树枝便是‘青钱柳’。青钱柳具有降血糖、降血脂功效,是辅助治疗糖尿病的理想饮品。杨树
是阔叶树种,为城乡绿化的主要树种,对于观察不同地区有机氯气农药的富巢非常方便。白杨吸收人的生沏能,能减轻人的牙痛和头痛。杨树花煮水,做饮料喝可治急性痢疾,如红痢加白糖,白痢加红糖,与杨花一起煮。泡桐
是天然吸尘器,树干挺直,树冠庞大,叶大多毛,分泌黏液,能吸附粉尘净化空气。泡桐花治上呼吸道感染,支气管肺炎,急性扁桃休炎,菌痢、急性肠炎、急性结膜炎、腮腺炎、疖肿均有疗效。泡桐花对防治泌尿糸感染效果颇佳,用泡桐花20个,水煎,取汁1次服下,早晚各煎服1
次,多数于服药2剂后病状消失、小便恢复正常。槐树
槐花性凉味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。槐花含芦丁、槲皮素等物质,芦丁能改善毛细血管正常的抵抗力,对因脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。如患外伤感染,取一些槐树枝烧成灰,研成细末,用香油拌好,再把一节粗葱白切成两半,用砂锅将一些醋烧开,用葱白蘸着醋洗抹患处,洗的时间越长越好。洗完后再抹—亡香油拌的槐树枝灰末,每天2次。柏树叶
片针状触之剌手的称桧柏;柏叶侧扁,摸着不扎手的称侧柏。桧柏能抗二氧化硫、氯化氢、氢氧化钠、氟化氢、铬酸和硫化氢等有害气体。侧柏的种子称柏子仁,富含油脂,甘甜质润,能补心脾、滋肝肾,是养心安神的良药。临床多与酸枣仁、远志、五味子、茯苓等合用。由于柏子仁可以养心安神,其枝叶中必定也有同样的有效物质,加之其本身含有芳香油,能使人精神愉快,将其枝叶剪碎,晒干,塞入枕头,可让您安然入眠。榆树
榆荚是榆树的翅果,民间称为‘榆钱’。榆钱含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、核黄素、磷、铁等,榆叶含有蛋白质、脂肪和糖。榆皮所含淀粉甚为丰富。榆仁和榆叶还能治失眠症。榆叶和榆皮都能‘利水’和‘消水肿’,而榆钱更能使人有好的唾眠。白桦
具有较强的解热降温作用,现已证明中枢单胺类神经递质参与体温调节活动,并且是温度敏感神经元活动的神经化学基础。桦叶提取物的解热作用,可能是影响体温调节中枢发热介质5—羟色胺的代谢,降低下丘脑
中5—羟色胺的含量,使体温调定点下移的结果。桦皮具有消炎、镇咳作用。黑龙江民间流传有桦叶治血尿之方。
樗树
因其花、叶、籽、嫩枝均带有明显的臭味,具有抗二氧化硫、三氧化硫等有害气体的能力。其味苦、寒、涩,人心肝脾三经,能除热、燥湿、止血、杀虫、摄精,主治烦劳、肠风、久痢、痔疮、白带、崩漏、梦遗、淋浊、脱肛等。

前些天,家里请来帮忙照看宝宝的阿姨回了一趟老家,返京的时候带来一大包平常的稀罕物:从她家后院里老榆树上摘下来的榆树钱。说它平常是因为随处可见,说它稀罕是因为多年未见。我迫不及待地抓了几枚,塞进嘴里,一股清鲜味道直冲喉咙,似乎回到了自己的儿时,春天,爬到老榆树上,一把一把地捋榆钱往自己嘴里塞,牙齿都是绿的。

必赢bwinapp官方下载 1

必赢bwinapp官方下载 ,榆钱儿

《本草纲目》说“榆未生叶时,枝条间生榆荚,形状似钱而小,色白成串,俗呼榆钱。”其实,榆树钱并不是纯白色的,有的是淡淡的绿色,甚至是深绿色。因为榆钱儿似钱非钱,落在地上斑斑点点,很有画面感,同时,榆钱又往往伴随着漫天的柳絮翻飞,所以,不少古人写诗吟咏之,司马光说“榆钱零乱柳花飞,枝上红英渐渐稀。莫厌衔杯不虚日,须知共方惜春晖。”北京人说话喜欢带儿化音,榆树钱也被叫做榆钱儿,同时读音也发生了变化,钱字从第二声转为第三声,榆钱儿变成了“榆浅儿”,透着一股子亲切。

早年间,榆钱儿可是普通人家春天的恩物,青黄不接的时候,从树上采摘些榆钱儿,掺在玉米面里,加上些盐和十三香,蒸一锅窝窝头,再熬一锅虾皮白菜汤,就是一顿好饭食。到了灾荒年,不仅是榆钱儿被捋光,榆树叶子、榆树皮也都成了救命的食物,吃糠咽菜的菜里,榆钱儿绝对是上等货色。早些年,京城还偶尔可见卖榆皮面的,买回来掺些白面擀面条,滑溜得很,别有风味。而今,已经没人做这个生意了。

必赢bwinapp官方下载 2

榆钱儿窝头

榆钱虽然稀罕,加工起来却很简便。王世襄先生的哲嗣王敦煌在《吃主儿二编》里说,抓一把白面、一把棒子面和榆钱儿搅合均匀了,上锅蒸几分钟,拌上蒜泥,齐活。别看我家阿姨带回一塑料袋的榆钱儿枝枝愣愣、蓬蓬松松,蒸完之后一塌秧就没多少,吃得意犹未尽,灵机一动,上网查查,还真有不少人做这个生意,不过价钱并不便宜,1.5公斤,卖58元,还不含邮费。唉,谁叫咱嘴馋呢?买!拌上玉米面,加点盐和十三香,蒸锅窝头,还真好吃。

家居左近有个菜市场,是个早市,每天临近中午,几个带着红袖标的人边吹着哨子,边提醒着商贩和买菜的人们加快节奏,大约半小时后,保洁人员开始清理场地,没多久,市场消失了,中午到晚上,这里又变成了一个清爽的广场。眼下,类似的菜市场在京城已不多见,一刀切的城市整治,把许多便利市民的小市场、小商贩驱逐的一干二净,市容是整洁了,可城市的生气也没了。我一直想不明白,一个大城市,为什么就不能容留些市井气?烟火气?难道冷冰冰、冷清清真的好吗?

虽说现在去超市买菜也很方便,隔三差五的,我还是会去早市转悠一趟,理由很简单,那里的菜不仅比超市卖的新鲜,而且种类多。割草打兔子,这也是一种晨练。况且,问问菜价、和菜贩和顾客交流一些菜蔬做法,也是个乐子。常去超市买菜的人都有这种感受,有的菜品你可能只需要一点点,买回家当做配菜或点缀,可超市的菜包装成一大捆,吃不完就浪费,你去问能不能拆开卖?一准招来白眼。去早市你买块冬瓜回家准备做个冬瓜汆羊肉丸子,需要点香菜提味,好办,菜贩会送你几茎香菜,不要钱。透着一股子亲切。下回,你肯定还会买他的菜。

今天,早市上有个小伙子的摊位上赫然陈列着一大堆槐树花儿,凑近了一嗅,满鼻香。

1987年,北京市第八届人代会第六次会议审定月季、菊花是北京的市花,国槐、侧柏是市树。国槐是中国槐的简称,在北方地区广为栽种。古人把皇宫称作槐宸,宫廷称作槐掖。宰相又叫做槐宰、槐岳、槐卿,赞誉公卿德高望重叫做槐望。可见,槐树在中国文化里的地位。

必赢bwinapp官方下载 3

槐花馅饺子

儿时,每当春季槐花儿开放的时候,我和小伙伴就会从树上采下一束,取下一朵槐花,揪去花蒂,将花的尾部放在嘴里轻轻一吸,一滴清甜的液体就融进口里,槐花清甜,槐花蜜也是常见的蜂蜜品种,具有很好的保健功效。

槐花儿未开的时候叫做槐米,是一味中药,具有清凉止血、清热解毒、抗菌消炎等功效。槐米开花后则是一味美妙食材。

槐花儿的吃法也很简单,最常见的是槐花儿麦饭,此物与麦子无关,就是槐花儿加些面粉,与蒸榆钱儿的方法一样,拿面粉拌匀上锅蒸。此外,槐花儿摊鸡蛋,烙槐花儿饼、做水饺、包子馅都颇为味美,而且荤素皆宜。我买回来的槐花儿包了一顿饺子,方法很简单,槐花洗净焯水后挤去水分,加入海米、鸡蛋碎和调味料,搅拌均匀即可。家里老人吃了之后的评价是比荠菜好吃,回味还有些甜丝丝的味道,而且还有通便的效果,这一点倒是意外收获。

必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。从前,我工作过的单位在京郊有一个培训中心,这里山清水秀,绿树参天。每年开春之后,中心主任会带着员工去捋柳树芽。无它,这是一道良好的食材。采回来可以让久居城市的人们尝个新鲜,同时也能够降低培训中心的运营成本。他们把采摘回来的柳芽儿处理好、收藏好,一年到头都有碧绿的柳芽儿可食。早餐时,餐桌上必有一碟小菜腌柳芽儿,用来佐粥十分相宜。正餐时端上的主食里每每有玉米面做的菜团子、菜饼子,馅料自然是柳芽儿了。我是个很没品的吃货,山珍海味浅尝辄止,而这些乡野之物却往往会吃撑为止。

必赢bwinapp官方下载 4

必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。凉拌柳芽

必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。我曾经专门问过柳芽儿的处理方法。他们回答说,柳芽儿味道微苦,采摘回来之后要浸泡之后焯水,之后再行加工。一是腌渍,将柳芽儿洗净控干水分加盐,象腌咸菜一样处置。二是晾晒使之变蔫,入冷库储存。三是与黄芪叶子混在一起,泡茶饮用,具有保健功能。

必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。以后调离之后,一想到培训中心,首先就是那里的各式野菜,没出息的很。

我们都知道,阿司匹林是一种用途广泛的良药,其主要成分是水杨酸。而水杨酸的粹取又源自柳树。古希腊人已经知道柳树皮可以缓解疼痛,西医之父希波克拉底记录过柳树皮可以退热消炎。柳叶和它的嫩芽自然也具备如此功效,所以,吃些柳芽儿,自然好处多多。

必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。必赢bwinapp官方下载榆钱儿、槐蕊儿、柳芽儿 树上的蔬菜您吃过吗?。树上的蔬菜不仅是这几种,香椿芽、杨树花、花椒芽等等都是很好的食材,有兴趣的朋友不妨一试。