必赢bwinapp官方下载美食食谱:香煎培根彩椒卷的做法

培根又名烟肉,培根卷也可以用牙签古定,最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉,培根又名烟肉

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换个口味,中国式的“培根”换个口味,中国式的“培根”
培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。最常见的烟肉

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培根是什么,培根金针菇卷怎么做好吃?培根已经逐渐的走进人的生活,出现在餐桌上也越来越频繁了。你知道培根是什么,那么培根金针菇卷怎么做好吃?

换个口味,中国式的“培根”

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培根是什么

培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉
flitch,以及咸肉火腿薄片
rasher。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

“彩椒培根卷是一道简易快手小菜,很多小朋友都喜欢的菜肴。我周边的很多家长都说自己家的孩子不爱吃菜,我就给他们推荐了这道培根彩椒卷,大家试了都说效果不错呢。。。大家可以试试哟。这道彩椒培根卷的培根浓郁的烟熏味道和彩椒鲜甜的口感,结合在一起,真是无法形容的好吃。
培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。”

食材明细

培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。

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食材明细

主料

培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

必赢bwinapp官方下载,熏制的培根总有一种烟熏的焦糊味,或许不太适合我们亚洲人的胃口,所以呢,站长加以改良,做出了符合亚洲人,尤其是南方人胃口的中国式“培根”。其省略了烟熏过程,使得做出来的培根更加自然、更加健康。下面便是制作过程。

主料

  • 培根4片
  • 西兰花20g
  • 米饭50g

最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉,以及咸肉火腿薄片。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

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  • 培根200g

辅料

烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉(streaky
bacon)。公元前1500年
中国厨师最早用盐腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的方法,还能将猪肉的香味激发出来。培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。

以上是中式培根的腌料,可制作约1kg的肉,自己根据实际情况按比例缩减。

辅料

  • 酸奶1杯
  • 葡萄100g

培根金针菇卷的做法

我们需要:红酒100g、 鸡汤50g 、橙汁20g 、南乳20g、 盐15g
、蜂蜜2勺,另外准备七八头大蒜,打成蓉加冷水,搅匀。

  • 红彩椒50g
  • 黄彩椒50g
  • 绿彩椒50g

主料:培根4片 金针菇160克

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配料

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

调料:黑胡椒

取2勺蒜水隔渣,把腌料完全搅匀。

  • 适量
  • 黑胡椒碎适量

培根米心的做法步骤

1.金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部

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  • 必赢bwinapp官方下载 71准备原材料蒸制好的米饭、西兰花、培根备用
  • 必赢bwinapp官方下载 82不粘锅倒入适量底油加热放入提前煨制入味的培根中小火煎至两面变色
  • 必赢bwinapp官方下载 93煎制好的培根看着就有食欲
  • 必赢bwinapp官方下载 104海苔剪成长条状备用
  • 必赢bwinapp官方下载 115米饭放入培根中间两侧微微卷起用海苔包裹紧致即可
  • 必赢bwinapp官方下载 126制作好的培根米心摆入装饰好的盘子中用西兰花点缀一下喽
  • 必赢bwinapp官方下载 137培根搭配着米饭入口香香浓浓回味无穷
  • 必赢bwinapp官方下载 148水果和酸奶是早餐必不可少的重要元素
  • 必赢bwinapp官方下载 159培根米心即外观精致又好吃到爆
  • 必赢bwinapp官方下载 1610做自己喜欢的事情是对自己最好的奖赏
  • 必赢bwinapp官方下载 1711美食是我用不可辜负滴
  • 必赢bwinapp官方下载 1812早餐吃的开心是一件多么幸福的事情噢

2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份

五花肉切成2-3毫米厚度的片,拌入腌料冷藏24小时,中途翻拌。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

小窍门培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉,以及咸肉火腿薄片。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉(streaky
bacon)。
用盐腌制猪肉,这不仅是早期保存猪肉的方法,还能将猪肉的香味激发出来。
培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。

3.铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头

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香煎培根彩椒卷的做法步骤

4.把培根卷起来,把金针菇卷在里面

吃的时候放在烤盘上,250度考到表面金黄焦酥即可。也可用平底锅煎。(切记这一步我们不用加入油,只用五花肉本身的油就OK了)

  • 必赢bwinapp官方下载 201彩椒分别切成丝备用。
  • 必赢bwinapp官方下载 212培根从中间切断。
  • 必赢bwinapp官方下载 223把彩椒丝放在培根的一头。
  • 必赢bwinapp官方下载 234轻轻的卷起。
  • 必赢bwinapp官方下载 245煎锅放入少量的油,把培根卷的封口朝下码放在锅中。
  • 必赢bwinapp官方下载 256小火煎至培根变色,撒上黑胡椒碎即可。

5.用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷

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小窍门如果怕培根卷散开,培根卷也可以用牙签古定

6.烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉

最后我们撒上一点芝麻做装饰,陪着米饭吃很不错哈。

7.预热烤箱200度

8.烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)

9.烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味